Noticias Alimentación

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Aumenta el consumo de dulces envasados en los hogares españoles


Qué son las grasas omega 3


Boda entre los ‘gigantes de las latas’


La guerra del pan provoca un aumento inédito del consumo


Nestlé ofrecerá a jóvenes parados españoles trabajar en el norte de Europa


Se rompe el empate entre Coca-Cola y PepsiCo en Estados Unidos


Burger King deja de tener restaurantes propios en España


Siete cocineros, en la semifinal cocinero del año, mañana 16 de Octubre en Murcia


El profundo agujero de los Donuts


El calentamiento global cambió el sabor de las manzanas


La española 100 Montaditos es una de las cadenas de restauración más prometedoras en Estados Unidos


El mostrador de carne gana la partida en Mercadona


Chocolates Valor se hace con Huesitos y Tokke


Danone compra YoCrunch para crecer en EEUU


Ideas contra el despilfarro de comida


Disminuye el contenido de grasas trans en la bollería industrial


El 89% de los españoles consume marcas blancas


La dieta mediterránea ayuda a prevenir derrames cerebrales en pacientes de diabetes tipo 2


La carne es mala


Un vaso de vino al día reduce el riesgo de tener una depresión


Los hogares españoles gastan un 4,3% de su presupuesto en dulces


Los minoristas incluyen el e-commerce como una prioridad


 

 

 

Aumenta el consumo de dulces envasados en los hogares españoles

En el último año, el consumo de dulces envasados ha aumentado considerablemente, con un incremento del 3,8 %. Las familias en las que hay hijos pequeños y de mediana edad son las que más compran este tipo de productos, siendo las galletas envasadas el producto que más ha incrementado en el consumo.

 (FUENTE: ANTENA 3.COM)

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Qué son las grasas omega 3

Son unos ácidos grasos de cadena larga presentes en el pescado azul; el que vive en aguas profundas y frías, como sardinas, salmón, atún... son grandes aliados de la mujer embarazada, del desarrollo cognitivo y visual de los bebés y de la salud cardiovascular de toda la familia. Muchos especialistas se refieren a ellos como "tesoro acuático".

(FUENTE: ANTENA 3.COM)

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Boda entre los ‘gigantes de las latas’

A Crown, líder mundial de envases metálicos, le atrajo la firma murciana Mivisa que produce rápido y reduce costes al acercar la materia prima al cliente.

Mivisa es líder mundial en la fabricación de tapas abre fácil, con una producción anual de 6.000 millones de tapas con anilla, y es la tercera firma europea en fabricación de latas alimentarias (4.300 millones de unidades cada año). Su facturación el año pasado rondó los 600 millones de euros.

(FUENTE: EL PAIS ECONOMIA)

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La guerra del pan provoca un aumento inédito del consumo

Las nuevas cadenas de panaderías modifican los hábitos del consumidor.

La guerra del pan –en la que compiten grandes superficies, nuevas cadenas de panaderías y los establecimientos más tradicionales– ha provocado que por vez primera en décadas el consumo de este artículo haya subido en España. La guerra del pan –la mayor competencia– ha provocado un aumento inédito en su consumo. Entre mayo de 2012 y abril de este año el consumo de pan en España ha subido un 1,8%.

En 2012, según datos del Ministerio de Agricultura, se incrementó un 1,2%. “Es la primera subida del consumo en décadas”, afirma José María Fernández del Vallado, secretario general de Ceopan, que agrupa a las asociaciones de fabricantes de pan en España.

 Fuente: Cinco Días

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Nestlé ofrecerá a jóvenes parados españo

les trabajar en el norte de Europa

Ya hay algún detalle del plan laboral para jóvenes europeos que el grupo Nestlé implantará en todos los países de Europa. El plan, denominado 'Nestlé needs YOUth' , ofrecerá un amplio abanico de oportunidades en las distintas áreas de trabajo en Nestlé y se materializará tanto en el ámbito de producción, administración, ventas o marketing como en el área financiera, de recursos humanos o ingeniería de los distintos Centros de trabajo de Nestlé.

Fuente: Cinco Días

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Se rompe el empate entre Coca-Cola y PepsiCo en Estados Unidos

Según el informe ACSI 2013, la marca de Atlanta ha sido superada por PepsiCo en lo que se refiere a satisfacción del consumidor la lucha por acaparar el mercado entre Coca-Cola y PepsiCo no es nueva, y menos en el país originario de ambas compañías, Estados Unidos. No hay más que echar un vistazo a las campañas publicitarias que ambas marcas han puesto en funcionamiento a lo largo de su historia. Ahora, en pleno 2013, el último informe del American Customer Satisfacción Index (ACSI) señala que, en términos generales, la satisfacción del consumidor estadounidense de refrescos no ha cambiado en los últimos ochenta años.

FUENTE: MARKETING FOODS

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Burger King deja de tener restaurantes propios en España

Burger King apuesta en todo el mundo por el modelo de franquicia. El grupo ha traspasado este mes sus últimos 19 locales propios en España. Burger King traspasó a franquiciados la pasada semana los últimos 19 establecimientos que mantenía en España en propiedad, según ha informado recientemente la multinacional al regulador del mercado en EE UU, SEC. "Nos complace anunciar que el 24 de octubre hemos cerrado el traspaso de nuestros 19 locales en propiedad que quedaban en España", ha informado el grupo, que cuenta con cerca de medio millar de restaurantes en el país.

FUENTE: CINCO DIAS

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Siete cocineros, en la semifinal cocinero del año, mañana 16 de Octubre en Murcia

El Centro de Cualificación, acoge mañana la tercera semifinal del Cocinero del Año. Jordi Cruz, Susi Díaz, Rafa Morales, Kiko Moya y Pablo González serán los encargados de juzgar los platos de los semifinalistas.

La muestra también contará con degustaciones de jamón, carne de vacuno y cerveza, así como exposiciones de productos y un taller de cocina creativa. La entrega de premios se llevará a cabo en el Salón de Actos del CCT, a las 20.00 horas.

(Fuente: La Verdad Digital)

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El profundo agujero de los Donuts

Salarios del equipo directivo de 500.000, 400.000, 300.000 euros al año. Una flota de 28 coches de lujo en renting y entre otras cosas, una estructura salarial aguas abajo de la plantilla, heredada de los tiempos del boom, que no ha resistido la presión ni de la crisis, ni la de las marcas blancas.

Al igual que ocurre con Pescanova, marcas anteriormente admiradas y envidiadas como Panrico y sus mascarones de proa (Donuts, Bollycao, Donettes, La Bella Easo) se derriten y parecen evaporarse como gigantes de barro.

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El calentamiento global cambió el sabor de las manzanas

Una investigación llevada a cabo por la Organización Nacional de Agricultura y de investigación alimentaria en Japón (NARO) llegó a la conclusión que las manzanas de hoy son diferentes, en cuanto a sabor y textura, a las manzanas consumidas en 1970. Este estudio científico se publicó recientemente en la revista Scientific Reports.

(Fuente: Innatia)

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La española 100 Montaditos es una de las cadenas de restauración más prometedoras en Estados Unidos

La marca 100 Montaditos, que pertenece a Restalia, ha sido elegida como una de las cadenas de restauración más prometedoras en Estados Unidos, según un estudio realizado por Yahoo Finanzas y Technomich.

(Fuente: Expansion.com)

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El mostrador de carne gana la partida en Mercadona

El interproveedor de carne Martínez Loriente revela en su memoria anual que fuerte crecimiento de las ventas a granel, frente aun retroceso en el bandejero, lo que avala el proyecto de recuperar la venta al corte.

(Fuente: Expansion.com)

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Chocolates Valor se hace con Huesitos y Tokke

El fabricante de Villajoyosa ha llegado a un acuerdo con Mondelez International (la antigua Kraft Foods) por la que asumirá su planta de chocolate en Ateca (Zaragoza) y las marcas de snacks.

(Fuente: Expansion.com)

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Danone compra YoCrunch para crecer en EEUU

El gigante francés de la alimentación Danone ha anunciado la adquisición del fabricante estadounidense de yogures con 'toppings' YoCrunch, una transacción cuyo importe no ha revelado.

(Fuente: Expansion.com)

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Ideas contra el despilfarro de comida

La crisis agudiza el ingenio y obliga a muchos a apretarse el cinturón en su día a día. De hecho, en Estados Unidos existe una especie de "moda" en los restaurantes llamada "doggy bag" y que consiste en llevarse a casa la comida sobrante.

(Fuente: Muy Interesante)

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Disminuye el contenido de grasas trans en la bollería industrial

En los últimos diez años el contenido en grasas trans de los productos de bollería industrial ha disminuido significativamente, según revela un estudio llevado a cabo por investigadoras de la Universidad de Navarra.

(Fuente: Muy Interesante)

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El 89% de los españoles consume marcas blancas

En muchos casos, la calidad de las marcas blancas es más baja, afirma la OCU. Las legumbres o el atún claro sí cumplen los estándares de calidad. Las marcas tradicionales se defienden con descuentos y promociones.

(FUENTE RTVE.ES)

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La dieta mediterránea ayuda a prevenir derrames cerebrales en pacientes de diabetes tipo 2

Un estudio establece por primera vez la existencia de una interacción gendieta, un gen asociado a esta enfermedad hace a sus portadores más vulnerables. Así lo determina un estudio realizado por científicos españoles y americanos. La dieta mediterránea es muy beneficiosa para los pacientes de diabetes.

(FUENTE: RTVE.ES)

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La carne es mala

En absoluto. De hecho, la carne, junto con los huevos y la leche, aporta nutrientes de alto valor biológico y elementos que no son tan fáciles de obtener de otros productos, como por ejemplo el hierro, presente en las legumbres, pero muy difícil de absorber, o la vitamina B12, cuya deficiencia es responsable de la anemia. El inconveniente de la carne roja es su alto contenido en grasa saturada y colesterol y por eso conviene reducir su consumo en favor de las carnes blancas, los cortes magros (músculo desprovisto de grasa visible de animales jóvenes), el conejo y las aves.

(FUENTE: ANTENA3.COM)

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Un vaso de vino al día reduce el riesgo de tener una depresión

Un estudio con más de 5.000 personas sin antecedentes descubre este valor de este componente de la dieta mediterránea.

(FUENTE: EL PAIS)

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Los hogares españoles gastan un 4,3% de su presupuesto en dulces

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha realizado un estudio en el que se ha podido comprobar cómo los hogares españoles gastan un 4,3% de su presupuesto para alimentación en la adquisición de productos dulces envasados. Los Hipermercados y Supermercados acaparan el 93,2% de la compra de estos productos dulces.La tienda tradicional ha visto reducida en un 9% la venta de esta gama.

(FUENTE Marketing4food)

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Los minoristas incluyen el e-commerce como una prioridad

Los consumidores son cada vez mas proclives a empezar a realizar sus compras a través de las  líneas on line de los establecimientos o supermercados. Desde sus casas, de manera tranquila y a la hora que lo desen, optan por realizar la compra para que luego les sea entregada la mercancia comprada. Los encargados de las tiendas son conscientes de ello, y saben que si no actualizan su forma de actuar, su establecimiento tiene fecha de caducidad. 

(FUENTE: Marketing4food)

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